SKOPOVÉ NA ČESNEKU
Rubrika: Jiné maso
|
600 g skopového masa
50 g česneku
1 velká cibule
sádlo
sůl
pepř
hladká mouka
Maso dobře očistíme. Česnek utřeme ze solí a směsí maso důkadně potřeme. Potom maso opepříme.
Nakrájenou cibuli osmahneme na sádle, přidáme maso, které opečeme ze všech stran. Podlijeme vodou a pod pokličkou dusíme doměkka. Během pečení maso poléváme vypečenou šťávou.
Upečené maso vyjmeme, základ vysmahneme, zaprášíme lžičkou hladké mouky a podlijeme trochou vody. Vaříme asi 15 minut. Hotovou šťávu přecedíme.
|
| |
|
