|
1 slepice
200 g zakysané smetany
50 g slaniny
1 cibule
2 lžíce hladké mouky
mletá sladká paprika
mletá pálivá paprika
sůl
Očištěnou slepici rozdělíme n porce a obalíme v soli smíchané s mletou sladkou paprikou a špetkou pálivé papriky.
V hrnci rozpustíme nakrájenou slaninu a zpěníme na ní nakrájenou cibuli. Přidáme porce masa a ze všech stran osmahneme. Podlijeme vodou a vaříme pod pod pokličkou na mírném ohni asi 45 minut, dokud maso nezměkne. Potom maso vyjmeme a vykostíme.
Mouku rozkvedláme se smetanou a nalijeme ji do vývaru ze slepice. Omáčku několik minut povaříme, vrátíme do ní zpět maso a prohřejeme. Podáváme s houskovým knedlíkem.
|
