|
400 g špaget
1 cibule
3 stroužky česneku
1/4 menšího celeru
4 rajčata
1 zelená paprika
0,5 dl bílého vína
sůl
pepř
mletá paprika
bobkový list
muškátový oříšek
trocha cukru
špetka chilli koření
2 lžičky kapary
olivový olej
Uvaříme špagety a scedíme je. Na oleji zpěníme pokrájenou cibuli a česnek. Potom přidáme nakrájený celer, spařená a oloupaná rajčata a na nudličky nakrájenou papriku. Ochutíme kořením a vínem a dusíme pod pokličkou asi 15 minut. V případě podtřeby podlijeme trochou vody. Před dokončením přidáme kapary. Omáčku smícháme se špagetami a podáváme.
|
