Svatomartinské víno

Na svátek svatého Marina 11. listopadu vinaři slavnostně otevírají první lahve mladého Svatomartinského vína, které pochází z podzimní sklizně. Pokud se svatomartinské víno vydaří, znamená to, že bude kvalitní celý ročník.
Oslavy provázející uvedení Svatomartinského na trh nejsou žádnou novinkou. Již za dob císaře Josefa II. pochází tradice začínat na svatého Martina s ochutnávkou nového vína. Tehdy totiž končila vinařům pracujícím u větších sedláků služba. Její pokračování na další rok se poté dojednávalo při skleničce vína z nové sklizně.
Svatomartinské hody byly časem hodování a bujného veselí. Bylo to období, kdy byla sklizeň již  pod střechou a za dveřmi čekal Advent s předvánočním půstem. A tento příjemný zvyk dobrého jídla a pití přetrval do dnešní doby, kdy lidé rádi¨využijí příchodu mladého vína jako příležitosti pro pobavení a setkání s přáteli.
Mladá Svatomartinská vína jsou většinou lehká a jiskrná. Často se vyznačují jemnou ovocnou chutí, což znamená, že v nich lze odhalit vůni i chuť nejrůznějších druhů ovoce jako jsou broskve, grapefruity, pomeranče, banány, hrušky, švestky nebo višně. Ovocné aroma harmonicky doplňuje šťavnatá kyselinka.
Letos se na našem trhu objeví kolem 800.000 lahví vín, což je o polovinu více než před rokem. Zájemci mohou ochutnat 175 druhů vín od 80 vinařů.
S ochutnávkou Svatomartinského vína se začíná v Brně 11. listopadu v 11. hodin. Ochutnávat se bude také v dalších městech, například v Hodoníně, Čejkovicích, Hustopečích, Ústí nad Labem nebo Litoměřicích. Další akce plánují také stovky vinoték a restaurací po celé zemi.