|
50 g másla
2 mrkve
1 petržel
1/2 malého celeru
1,5 l zeleninového vývaru
3 brambory
5 stroužků česneku
2 vejce
150 g tvrdého sýra
sůl
pepř
kmín
Očištěnou mrkev, petržel a celer nastrouháme na jemném struhadle a osmahneme na másle. Přilijeme horký vývar, přivedeme k varu, přidáme na kostičky nakrájené brambory, sůl, pepř a kmín. Uvaříme doměkka.
Potom do polévky přidáme prolisované stroužky česneku a vlijeme rozšlehaná vejce. Krátce prohřejeme a podáváme posypané strouhaným sýrem.
|
