TELECÍ NA PAPRICE
Rubrika: Jiné maso
|
600 g telecího masa
2 cibule
80 g másla
40 g hladké mouky
1 lžička mleté papriky
200 ml smetany
sůl
Cibuli nakrájíme na kostičky a osmahneme ji na másle, posypeme mletou paprikou a podlijeme vodou. Přidáme maso nakrájené na kostky, osolíme a dusíme na mírném ohni doměkka.
Maso vyjmeme, šťávu necháme chvíli povařit, zaprášíme moukou, dobře rozmícháme, podlijeme trochou vody a dusíme na mírném ohni asi 20 minut. Přilijeme smetanu, prohřejeme a potom omáčku přecedíme. Vložíme do ní zpět maso, krátce podusíme a podáváme.
|
| |
|
