Zkuste si i vy namíchat doma vítězný drink soutěže Finlandia Vodka Cup od Milana Zaleše.

Ve Špindlerově Mlýně byla ve čtvrtek 14. ledna 2010 neobvyklá koncentrace barmanů, drinků a her. Na zasněženou pláň se sem sjeli nejlepší barmani z Čech, Moravy a Slovenska, aby bojovali o prvenství v soutěži Finlandia Vodka Cup a možnost zúčastnit se celosvětového finále tohoto klání.

Za "námořnický" nápoj grog vděčíme jednomu anglickému admirálovi a jeho kalhotám. Admirál Veron chtěl buď ušetřit nebo bojovat proti alkoholismu. Nařídil, aby jeho námořníci dostávali denní příděl rumu zředěný vodou. Vděku se nejdříve nedočkal.

Mnoho rodičů má období oslav, ať už jsou to Vánoce, narozeniny nebo prostě jen párty pro kamarády, spojené s tvrzením „jsou to děti, tak proč je trápit zdravou výživou a nedopřát jim alespoň nyní“. Neuvědomují si ale, jaké „dobroty“ svým dětem vlastně dopřávají.  Občerstvení připravované pro slavnostní příležitosti tak nezřídka oplývá spoustou tučných a přeslazených dortů, nevhodných sladkostí a k „uzobávání“ chipsy, solených tyčinek nebo pražených a solených oříšků. K tomu děti popíjejí přeslazené limonády nebo dětské šampaňské. Děti mnohdy neznají míru, takže smícháním tolika různých tučných a sladkých jídel dostanou průjem nebo zvrací. To je bohužel vinou rodičů, kteří povolí dětem hrůzné kombinace pamlsků.

Pomeranč se španělskou mandarinkou, jablko s černým bezem, multivitamín z červeného ovoce, brusinka, jahoda nebo višeň s lahodnou dužinou… Obrovská nabídka příchutí a jedna lepší než druhá! Džusy nám chutnají, nicméně stále váháme – prospívají našemu zdraví, nebo mu spíše škodí? Říká se přece, že co je zdravé, není dobré, a džusy jsou dobré! Obsahují ale opravdu ovoce a vitamíny? Nejsou ve skutečnosti plné konzervantů a éček? Mohou být součástí zdravého jídelníčku nebo i redukční diety?

V podzimním období, kdy se teploty pohybují kolem nuly a naše cesty vedou například kolem kašlajících a kýchajících spolucestujících v hromadné dopravě, se asi častěji zamýšlíme nad tím, jak můžeme zabránit nachlazení a chřipce. Jedním z prvních opatření, která jsou skutečně důležitá, je zabránit podchlazení. Při něm má totiž organismus oslabený vyrovnáváním tělesné teploty menší schopnost ubránit se útočícím virům a bakteriím.

Horké dny už jsou za námi, a tak nezbývá než popřemýšlet, jak tělo po chladném dni zahřát. V posledních letech jsou stále oblíbenější drinky, které kombinují alkoholickou složku s teplými nealkoholickými ingrediencemi.

Tavené sýry jsou v Česku velmi oblíbenou potravinou. Jejich roční spotřeba dosahuje 2,6 kg na jednoho obyvatele, což je dvojnásobek spotřeby ve většině zemí světa. Celosvětově se na tavené sýry zpracovává 10-12 % přírodních sýrů. Tavené sýry jsou významným zdrojem vápníku, obsahují spoustu živin a v porovnání se sýry přírodními nabízejí řadu praktických výhod, zejména delší trvanlivost nebo snadnou roztíratelnost.

První ochucené vodky znali Poláci a Rusové již v 16. století. Do tehdejší tvrdé a špatně stravitelné domácí vodky přidávali dostupné koření, bylinky a ovoce.

Firma McCain přichází na český trh s novými a naprosto originálními hranolky 1.2.3. Fri´Style, které opravdu nejsou jen tak ledajaké. Jejich unikátní tvar ve formě písmene U, pro McCain speciálně vyvinutý a patentovaný, dělá z hranolků jedinečný gastronomický zážitek. 1.2.3. Fri´ Style jsou zkrátka obrovským krokem k radosti a potěšení každého milovníka hranolek. A jak již bývá u produktů společnosti McCain zvykem, nijak se jimi neproviníte proti zásadám zdravé a vyvážené stravy.

"Jídlo bez sýra je jako kráska bez oka"
Brillat Savarin

Bylinky používáme při přípravě jídel až nakonec, aby se vařením nezničilo jejich aroma a chuť.  Co ale dělat, když na vaření není čas a přesto si chceme na čerstvých bylinkách pochutnat?

S přílivem zahraničních kuchyní - zejména italské - je bezpochyby nejvyhledávanější bylinkou u nás bazalka. Bazalka má velmi široké využití, nejlépe se doplňuje s chutí česneku a olivového oleje, proto je nezbytnou součástí italské omáčky pesto, ale báječně chutná i v pokrmech z rajčat, lilků, v zeleninových salátech a s plody moře.

Houby dodávají tělu vlákninu, provitamín A, vitamín B a vitamín D, který není v žádné jiné rostlině. V houbách jsou důležité látky jako draslík, vápník, hořčík a železo. Předností hub je také velký obsah vlákniny.