TUPLOVANÉ VEPŘOVÉ ZÁVITKY
Rubrika: Vepřové
|
4 plátky vepřové kýty
hladká mouka
250 ml vývaru
1 malá cibule
125 g mletého vepřového masa
směs staročeského koření
1 lžíce jogurtu
strouhanka
sůl
pepř
olej
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme mleté maso, sůl, pepř a staročeské koření. Osmahneme, odstavíme, necháme vychladnout. Potom do směsi vmícháme jogurt a trochu strouhanky na zahuštění.
Plátky masa naklepeme, potřeme připravenou masovou směsí, zavineme, ovážeme nití nebo sepneme jehlami na maso, obalíme v mouce a osmahneme ze všech stran na oleji. Podlijeme vývarem a dusíme doměkka.
|
| |
|
