TVAROHOVÁ PIZZA SE ŠPENÁTEM
Rubrika: Pečivo
|
200 g hladké mouky
150 g nízkotučného tvarohu
2 lžíce olivového oleje
400 g listového špenátu
2 stroužky česneku
200 g krájených rajčat v konzervě
1 lžíce rajčatového protlaku
sůl
pepř
oregano
muškátový oříšek
mozzarella
Mouku smícháme se lžičkou soli, tvarohem, olejem, 4 lžícemi studené vody a vypracujeme těsto, které vyválíme na kulatou placku a dáme ji do vymazané formy na pizzu o průměru asi 28 cm.
Špěnát omyjeme, dáme do hrnce a pod poklicí na mírném ohni dusíme doměkka. Poté jej scedíme, necháme okapat a vymačkáme z něj přebytečnou vodu.
Rajčata nasekáme ještě na menší kousky, smícháme je s rajčatovým protlakem a jemně nasekaným česnekem, solí, pepřem, muškátovým oříškem a oreganem a směs natřeme na pizzu. Obložíme šlenátem, posypeme nakrájenou mozzarellou a upečeme ve vyhřáté troubě.
|
| |
|
