|
500 ml mléka
1 vanilkový pudink
30 g másla
2 lžíce cukru krupice
1 žloutek karamel:
250 ml vody
8 lžic cukru krupice
V malém množství mléka rozmícháme pudinkový prášek a žloutek. Zbytek mléka dáme svařit, přidáme do něho máslo a do vařícího za stálého míchání rozšlehané mléko s práškem a žloutkem. Krátce povaříme, nakonec vmícháme cukr. Krém rozdělíme do čtyř misek a necháme vychladnout. Před podáváním dezert polijeme připraveným karamelem. Karamel: Na pánev dáme cukr a za stálého míchání ho necháme zezlátnout. Pak ho zalijeme vodou a dobře rozvaříme. Karamel můžeme zjemnit vmícháním lžíce másla.
|
