VEPŘOVÁ JÁTRA S KARI OMÁČKOU
Rubrika: Vepřové
|
400 g vepřových jater
4 plátky anglické slaniny
pepř
olej
sůl
kari omáčka:
20 g másla
1 lžička kari koření
2 cibule
1/2 lžičky škrobové moučky
1 jablko
1 banán
150 ml vývaru
Játra nakrájíme na plátky. Na oleji opečeme na nudličky nakrájenou slaninu, přidáme játra a opečeme je z obou stran. Horká játra dáme na talíře, osolíme, opepříme a přelijeme kari omáčkou. Podáváme s rýží.
Kari omáčka: Na másle zpěníme kari koření, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, oloupané a na hrubém struhadle nakrájené jablko a oloupaný a na kolečka nakrájený banán. Dusíme 5 minut. Ve výrazu rozmícháme škrobovou moučku, nalijeme do omáčky, prohřejeme a podáváme.
|
| |
|
