VEPŘOVÁ JÁTRA S KEČUPOVOU OMÁČKOU
Rubrika: Vepřové
|
600 g vepřových jater
mléko
olej
1 cibule
1 stroužek česneku
6 lžic kečupu
50 g šunkového salámu
sůl
Očištěná játra dáme do misky, zalijeme je mlékem a necháme několik hodin v chladničce odležet. Potom je opláchneme, nakrájíme na plátky, po obvodu je nařízneme, naklepeme a opečeme je z obou stran na rozehřátém oleji. Hotová játra vyjmeme z pánve, dáme na talíř a překryjeme alobalem.
Ve výpeku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, zalijeme kečupem, přidáme šunku nakrájenou na nudličky a prohřejeme. Játra osolíme, rozdělíme na talíře a přelijeme připravenou omáčkou.
|
| |
|
