VEPŘOVÉ PLÁTKY NA BÍLÉM VÍNĚ
Rubrika: Vepřové
|
4 plátky vepřového masa /kotleta, kýta nebo plecko/
2 cibule
2 lžíce hladké mouky
4 dl bílého vína
sůl
pepř
máslo
Vepřové plátky naklepeme, vložíme na rozpálené máslo a opečeme z obou stran. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a dusíme na mírném ohni, až je maso měkké. Plátky vyjmeme, osolíme a opepříme.
Výpek zaprášíme moukou, zamícháme, necháme zpěnit a zalijeme bílým vínem. Dusíme, až šťáva zhoustne. Maso podáváme přelité připravenou šťávou.
|
| |
|
