|
4 vepřové plátky z plecka nebo kýty
sůl
pepř
kmín
20 g másla
hladká mouka
50 g žampiónů
2 sterilované okurky
150 ml masového vývaru
150 ml smetany ke šlehání
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce, opečeme z obou stran na rozehřátém másle a vyjmeme.
Do výpeku přidáme na plátky nakrájené žampióny, nadrobno nasekané okurky, kmín, sůl, krátce osmahneme a podlijeme vývarem. Vmícháme smetanu ke šlehání, vložíme zpět plátky masa a dusíme doměkka.
|
