|
|
VÍDEŇSKÁ BÁBOVKA S ROZINKAMI
Rubrika: Moučníky
|
150 g másla
150 gcukru krupice
5 vajec
1 lžička strouhané citronové kůry
120 ml mléka
50 g rozinek
300 g polohrubé mouky
2 lžičky prášku do pečiva
V míse utřeme změklé máslo a polovinu dávky cukru do pěny. Přidáme jedno vejce, 4 žloutky, citronovou kůru a elektrickým šlehačem našleháme. Potom vmícháme mléko, rozinky a polovinu mouky.
Z bílků a zbylého cukru ušleháme sníh a vmícháme do směsi. Nakonec přidáme zbytek mouky smíchaný s práškem do pečiva.
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy a pečeme asi 45 minut ve středně vyhřáté troubě.
Upečenou bábovku necháme asi 5 minut stát a potom ji vyklopíme z formy. Před podáváním ji pocukrujeme moučkovým cukrem.
|
| |
|
|
|
