|
|
ZAPEČENÁ UZENÁ KRKOVIČKA S BROKOLICÍ
Rubrika: Uzeniny
|
400 g vařené uzené krkovice
500 g brokolice
250 g širokých nudlí
100 g goudy
30 g másla
30 g hladké mouky
400 ml zeleninového vývaru
120 ml smetany ke šlehání
sůl
pepř
olej
Těstoviny uvaříme, scedíme a necháme okapat.
Brokolici rozebereme na růžičky a povaříme v osolené vodě asi 5 minut. Scedíme a necháme okapat.
Uzené maso nakrájíme na kostičky a osmahneme na oleji.
V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme mouku, necháme zpěnit, rozředíme zelenonovým vývarem a smetanou ke šlehání a asi 10 minut na mírném ohni povaříme. Ochutíme pepřem a solí a vmícháme nastrouhanou goudu.
Brokolici, nudle a maso smícháme a dáme do zapékací mísy. Přelijeme omáčkou a zapékáme v horké troubě asi 30 minut.
|
| |
|
|
|
