 Ženy mají své pivo! Speciální pivo určené ženám uvařili v Zámeckém minipivovaru na Zámku v Ostravě-Zábřehu. Jedenáctistupňový pšeničný speciál s názvem Ženské pivo Pikard chce jeho výrobce nabízet celou letní sezonu. Základem ženského speciálu je pšenice. Rozdíl mezi klasickým ležákem je v použité technologii kvašení, je to svrchní kvašení za použití speciálních francouzských kvasnicových kultur, které tomu pivu dodávají velice příjemné a jemné kořeněné aroma.
"Je to pivo dost odlišné od českého ležáku, při vaření jsme použili více než 50 procent pšenice. Suroviny pro výrobu jsou podle něj vesměs české, výjimkou jsou právě kvasnice dovezené z Francie. Jedna várka obsahuje i žatecký chmel i dávku ječmenného a pšeničného sladu. Do piva se při vaření přidává také ovocná složka, která ovšem zůstává výrobním tajemstvím. Pokud se to pivo osvědčí, zkoušel bych uvařit ženské pivo tmavé na francouzských kvasnicích," prozradil sládek minipivovaru Tomáš Hub, který chce jednou vyzkoušet i typ šampaňských piv, která dozrávají několik měsíců přímo v lahvích.
Novinka určenápro ženy se vyznačuje svěže zlatavou barvu s mírným zákalem a extrémně hustou pěnu. Svou chutí připomíná jeden belgický speciál, který má své příznivce i v Česku. Vůně je krásně jemně kořeněná. Pivo se podává ve speciálních vysokých sklenicích z tenkostěnného skla s kouskem pomeranče nebo limety.
Minipivovar na Zámku v Ostravě-Zábřehu dosud uvařil 12 pivních speciálů, některé se vypily během víkendu. Poslední novinky, která se oficiálně začne čepovat od čtvrtka na akci Slet čarodějek, zatím navařili zhruba 1000 litrů. Ženské pivo ale chtějí mít na čepu ke klasické světlé jedenáctce Pikard a tmavé jedenáctce Puškvorcové minimálně během nadcházející letní sezony.
|
